Oltre a ristorante ed enoteca Canaja è anche bar inteso come locale di ritrovo nel quale chiaccherare sorseggiando una bevanda, un liquore o semplicemente bevendo un caffè.

Col tempo il bar di Canaja cercherà di specializzarsi negli aperitivi, con vini proposti a calice in abbinamento ad assaggi dei nostri prodotti, e nella proposta di una selezione di bevande particolari quali birre  artigianali e tè.

Per gli amanti dei distillati Canaja propone una interessante selezione di grappe e di whisky.

Dobbiamo però avvertire gli amanti della televisione e i patiti per lo sport trasmesso dalle reti a pagamento che probabilmente rimarranno delusi: Canaja non possiede alcun apparecchio televisivo. E' una scelta, magari controcorrente e parzialmente impopolare, ma sicuramente in linea con l'impostazaione del Progetto Canaja.